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07/03/2008, 11:18
ZARAUTZ. El Restaurante Otzarreta acogió en la tarde-noche del martes la gala de entrega de los certificados de Compromiso con la Calidad Turística, recibiendo tal reconocimiento nueve hosteleros que han desarrollado los pertinentes cursos de mejora en el sector, con el objetivo de ofrecer mejores prestaciones a usuarios y clientes. De eso se trata, de formar a profesionales del sector para dotarlos de mayores argumentos de venta, haciendo así, que la calidad sea uno de los valores añadidos del turismo en Zarautz.

A la ceremonía presentada por Joseba Iriondo y presidida por la viceconsejera de Turismo del Gobierno Vasco, Koro Garmendia; el alcalde de Zarautz Jon Urien; y el concejal de Turismo Imanol Lasa, acudieron un centenar de personas relacionadas con el sector del turismo. La cita se celebraba por segundo año consecutivo.

Los nueve hosteleros en recibir el reconocimiento fueron presentados mediante un vídeo, donde cada cual explicaba sus motivos para participar en este curso que se ha prolongado durante tres meses, avalado por la Oficina de Turismo y Euskalit. Para comenzar, el primero en recibir el diploma fue el Gran Camping de Zarautz, con Manolo Villar como representante, quien reconocía la validez del curso para gestionar mejor la instalación. Seguidamente, turno para el Restaurante Gure Txokoa, con José Mari Mitxelena y su mujer, Elena Aizpurua. «Hemos aprovechado el curso para introducir mejoras, incidiendo sobre todo en el tema de la plantilla», decían. Acto seguido, Pedro Sánchez, del Restaurante Izarra, del paseo marítimo, manifestaba su experiencia totalmente positiva, añadiendo que este tipo de cursos son totalmente positivos y necesarios.
En representación del Restaurante Otzarreta, Gotzone Makazaga remarcó que el curso les ha servido para llevar un mejor control del comedor, la cocina, el almacén... Llegó el turno, a continuación, para el Restaurante Santa Bárbara, con Oscar Perea como representante. «Teníamos la pequeña ventaja de que el Hotel Zarautz ya tiene la Q de calidad. He tratado de implicar a todo el grupo de trabajadores en el asunto de la calidad, ya que es cosa de todos».

Tres agroturismos recibieron también el reconocimiento. Por una parte, Berazadi, en el Camping. La rumana Nori Badea, mujer de Martín Itxaso, una señora que habla cinco idiomas, dijo que es consciente de que «el cliente es cada vez más exigente y tenemos que tratar de ofrecer más calidad en nuestros productos y servicios». De la misma manera, Begoña Torregaray, del agroturismo Gaiko-Etxe, ubicado en Urteta, busca que «el cliente se sienta cómodo en casa y en contacto con la naturaleza». Por su parte, Gurutze Itulazabal, del agroturismo Itulazabal, subrayaba la importancia del curso y en especial para ellos la relevancia del tema de los incencios. Para cerrar la recogida de los diplomas, Pascual Expósito, del bar Itxas-Lur, indicaba que «el curso viene muy bien para mejorar la calidad del local en cuanto a dirigirse a los clientes y a los propios trabajadores ».

En resumen, satisfacción general de los participantes por lo aprendido en el curso de formación, que seguro beneficiará en adelante a los clientes, y satisfacción también de la Oficina de Turismo y de su concejal Imanol Lasa por el esfuerzo, dedicación y compromiso mostrado por los citados hosteleros para optimizar sus recursos.

fuente: Hosteleros comprometidos con la calidad. diariovasco.com (http://www.diariovasco.com/20080307/costa-urola/hosteleros-comprometidos-calidad-20080307.html)