Ver la versión completa : ¡¡¡Níscalos!!!
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Fin de semana micológico y con buena cosecha de nícalos -por aquí nos comemos hasta la "s"-, la foto es de la recolección de ayer, pero es que lo de hoy ya ha sido de record, durante unos días vamos a tener nícalos hasta en la sopa.
"Migueles" (Boletus Edulis) también van saliendo, de momento más o menos como otros años, setas de cardo, bien, mejor que el pasado año, esta tierra Soriana es un paraíso para los amantes de las setas y hongos.
http://thumbs.subefotos.com/d05533dc9902eac545637186eee61642o.jpg (http://subefotos.com/ver/?d05533dc9902eac545637186eee61642o.jpg)
ciuatanejo
20/10/2008, 00:51
Vaya que pedazo de cestos...de Lactarius deliciosus , donde, donde....
Un saludo
abuelita
20/10/2008, 00:56
Esto es ir y besar el santo, Dios mio, con lo caros que van en la plaza aquí en cataluña.
Vaya que pedazo de cestos...de Lactarius deliciosus , donde, donde....
Un saludo
Ya he dicho que por la tierra de Soria, aquí es fácil encontrarlos por muchos sitios.
Esto es ir y besar el santo, Dios mio, con lo caros que van en la plaza aquí en cataluña
Abuelita, la semana pasada por aquí se pagaban a 10 € el kilo, este último viernes la cotización había bajado ya a 5 € kilo, por los pueblos que hemos pasado a la vuelta había mucho movimiento de furgonetas comprándolos, si siguen saliendo de esta forma el precio seguirá bajando, ¿a cuanto los están cobrando por allí en Cataluña?
Que pinta más buena, nosotros hemos cogido hoy por aquí por Valencia, y están húmedos. Ha llovido mucho y están por debajo verdosos.... Que os aprovechen!!
vaya recoleccion de setas y que envidia nos dais ,a ver cuando salimos nosotros ,que ya va siendo hora que podamos hacer una salida ,que tenemos un mono queni te cuento
un abrazo
PADRE FRAN
20/10/2008, 02:30
-* Tito guarda me unos pocos que mañana me presento a comer ...............jejejejejejjejejejee
Que pinta más buena, nosotros hemos cogido hoy por aquí por Valencia, y están húmedos. Ha llovido mucho y están por debajo verdosos.... Que os aprovechen!!
Por aquí de agua están bien y la temperatura a ver si aguanta que por ahora es ideal.
vaya recoleccion de setas y que envidia nos dais ,a ver cuando salimos nosotros ,que ya va siendo hora que podamos hacer una salida ,que tenemos un mono queni te cuento
un abrazo
Paquito, ¿que tal van las almendras? Ya hablaremos.
-* Tito guarda me unos pocos que mañana me presento a comer ...............jejejejejejjejejejee
Eso está hecho, voy a probar esta receta de setas a la sidra: Bienvenid@ a Rincón Astur (http://rinconastur.net/gourmet/setas.php#rece12) y como salga bien...
http://rinconastur.net/gourmet/setas.php#rece12
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fin de semana micológico y con buena cosecha de nícalos -por aquí nos comemos hasta la "s"-, la foto es de la recolección de ayer, pero es que lo de hoy ya ha sido de record, durante unos días vamos a tener nícalos hasta en la sopa.
"migueles" (boletus edulis) también van saliendo, de momento más o menos como otros años, setas de cardo, bien, mejor que el pasado año, esta tierra soriana es un paraíso para los amantes de las setas y hongos.
http://thumbs.subefotos.com/d05533dc9902eac545637186eee61642o.jpg (http://subefotos.com/ver/?d05533dc9902eac545637186eee61642o.jpg)
!ummmmm! Que ricooooossssss...................
Que buena pinta.
En Segovia no habia tantos.
habra que ir por Soria a coger setas....
Que buena pinta tienen.... tito... por aqui, en Barcelona, se estan pagando a 24 € el kilo....
El mes que viene voy a mi pueblo, espero cojer al menos como tu.... y probaré es receta que has puesto, tiene buena pinta.
Yo estado en Lastras el sabado, y si coji en 2 horas una cesta, pero habia personas mayores que llevaban unas cestas que no podian con ellas.Voy a echar un vistazo haber como se hace a la sidra.
WillyFoch
20/10/2008, 10:25
POR AQUI LA VARIEDAD ES DISTINTA....
http://img147.imageshack.us/img147/4197/p1050763xb2.jpg
http://img504.imageshack.us/img504/6253/p1050764fr3.jpg
PADRE FRAN
20/10/2008, 10:29
Eso está hecho, voy a probar esta receta de setas a la sidra: Bienvenid@ a Rincón Astur (http://rinconastur.net/gourmet/setas.php#rece12) y como salga bien...
http://rinconastur.net/gourmet/setas.php#rece12
-* Joer remojas con sidra ...........¡¡¡¡ eso tie que estar malisimooo !!!
Willy...la primera foto qué es?
Pues aquí en catalunya para coger una cesta tienes que andar horas, al menos en la zona donde nosotros vamos o sea que cuando ves alguno la alegria es casi mística jejejejejeje.
Que envidia me dais......
Wili, el de la primera foto es comestible??????
Un saludo desde Lleida
WillyFoch
20/10/2008, 11:04
Willy...la primera foto qué es?
Hola Marta:
El de la primera foto, se llama "Estrelleta" y se ven muy pocos por aquí.
Lo he presentado en el programa "Caçadors de bolets" de TV3 y parece ser que lo han seleccionado
casablanca
20/10/2008, 11:08
¡Anda que no sois malos ni ná!
No solo los cogeis
No solo los comeis
Ademas teneis la jeta de pasarnoslos por delante de las narices. Bueno, solo de los ojos, que ni olerlos podemos.
Tito, lástima que no se pueda transferir por el ordenador alguno de esos "migueles"
Hola Marta:
El de la primera foto, se llama "Estrelleta" y se ven muy pocos por aquí.
Lo he presentado en el programa "Caçadors de bolets" de TV3 y parece ser que lo han seleccionado
Pues es realmente curioso...
almogavar
20/10/2008, 12:13
¡Uuuuhhhhmmmm! ¡Qué envidia, con lo que a mí me gustan!
Por aquí por Sevilla (por las afueras, claro) no abundan y tampoco hay tradición micológica por lo que no las conocemos y si sales al campo y ves alguna te abstienes de cogerla. Me encantaría entender para salir al campo y ver si encuentro alguna comestible.
Ummmmmmmmmmh que buenos, este finde en el camping riera merles cestos de 12 kilos a punta pala, parece q la lluvias estan dando sus frutos
santurio
20/10/2008, 14:41
¡Uuuuhhhhmmmm! ¡Qué envidia, con lo que a mí me gustan!
Por aquí por Sevilla (por las afueras, claro) no abundan y tampoco hay tradición micológica por lo que no las conocemos y si sales al campo y ves alguna te abstienes de cogerla. Me encantaría entender para salir al campo y ver si encuentro alguna comestible.
Hola Almogavar
... decía uno que todos los hongos son comestibles ... ¡pero algunos una vez nada más!http://www.webcampista.com/foro/images/smilies/icon_pale.gif
Salud
Doy buena fe que los níscalos de la foto de Tito están exquisitos.... y muy sabrosos.
Pero no sólo fueron níscalos, sino que hubo también de otras clases muy deliciosas.
Saludos
Si es que cuando se unen el olfato de unos buenos buscadores, las manos de unas buenas cocineras, la compañía agradable (aunque siempre falta alguno, eh¡? D. Paco), no hace falta más.
Queeee pintaaa, con lo que me gustan. Por aquí nada de nada, he copiado las recetas, al menos servirán para enmascarar las setas que venden por aquí
Pues sí muy buenos! Teneis mucha ventaja, no solo por la tierra, sino porque además sois unos expertos buscadores...en especial "una" que para esto de las setas, es mas que una sabueso.
Este sábado en un pueblo de Mallorca estaban en el mercadillo de la calle a 16 euros.
osoyogui
20/10/2008, 20:26
willyfoch no te pinches con la estrelleta, y de los otros que te los as zampao no to pati ya esta bien no
que buena pinta tienen.
yo espero poder ir a ver si ahí algo el fin de semana de los santos
fantástico, amigos. Yo solo conozco las que hay por Zamora, mi tierra que son las setas de chopo, las de cardo, y los niscalos. Aqui en Sevilla donde vivo, me ocurre lo que a Almogabar, como no las conozco no me atrevo a cogerlas. Pero no es por aficción, que tengo y mucha.
Un abrazo.
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Marta, al mes que viene cuando vengáis, nosotros no estaremos por aquí, recuerdo que me había ofrecido ha hacer de guia por los bosques sorianos, tendrás que renovarme el "crédito" hasta el próximo año, je, je...
Casablanca, Angio, están cogidos cerca de donde nos comimos el asado de cordero y los tomates de Tudela del sr. Falces hace unas pocas semanas.
Jalega, D.Pablo, la crema "suprema" de Boletus Edulis que prepara la señora Loli no la igualan ni en los mejores restaurantes de la zona y alrededores.
Padre Fran, mañana voy a remojarlos con ese producto que llaman "sidra", a ver que sale, ya contaré...
Aqui en Asturias tampoco hay tradiccion micológica ; pero con esto de la globalización y la tele ya tenemos en Aviles hasta un club de aficionados que salen los findes y los estudian a la vuelta para comerlos con seguridad , intercambiar recetas, hacer alguna comida comun etcc...
Supongo que es un aliciente más para hacer una ruta de campo en otoño .
Tito suerte con esa receta a la sidra ,,ya nos contarás
pedrojul
31/10/2008, 21:40
Buenas, soy nuevo en este foro, cada año voy una vez a Soria, me gustaría saber,
si para dentro de unos diez días, que es cuando podré ir, todavía podría haber niscalos por Soria ?
gracias por tu comentario
saludos.
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Siento no poder contestarte compañero, la cosa es que ahora mismo andamos por Cataratas de Iguazu en Argentina, he entrado a ver que pasaba por el foro y he visto la pregunta, por cierto que por aqui ya hemos probado otras variedades de hongos que no conocia, el tiempo es de auntentico verano.
Saludos.
pedrojul
02/11/2008, 14:27
Gracias por tu respuesta amigo,
de todas maneras como todavía tardaré diez días en ir, más o menos, si tienes oprtunidad de saber algo, te agradecéría tus noticias.
espero que disfruteis de vuestro viaje.
salut.
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