Corticata
12/01/2010, 18:18
Tarta de chocolate “Corticata”
Ingredientes:
1 litro de nata líquida “para montar”
3 tabletas de chocolate con almendras (nosotros usamos el de Nestlé)
1 paquete de flan “Royal” de 8 raciones
1 sobre de caramelo líquido (suele venir incluido en el paquete de flanes)
1 paquete de galletas “Chiquilín”.
Preparación:
En un vaso diluimos el paquete de flan con una parte de la nata, con cuidado de que no queden grumos.
En un cazo con capacidad para dos litros aproximadamente, echamos el resto de la nata y lo ponemos al fuego, añadiendo sobre la misma las tabletas de chocolate troceadas.
Removemos poco a poco hasta que el chocolate quede totalmente disuelto.
Añadimos el preparado de nata-flan que hicimos el principio.
Tendremos preparado un molde con capacidad para dos litros en el que pondremos el caramelo líquido, repartiéndolo bien por todo el fondo y también por las paredes, para facilitar después el “desmoldado”.
Vertemos el preparado del cazo en el molde y con cuidado colocamos una capa de galletas sobre el mismo. Esta capa de galletas será la que sirva de base cuando desmoldemos y demos la vuelta a la tarta.
Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego metemos en el frigorífico tapado con papel aluminio o transparente, para que no tome olores extraños.
Estará más sabrosa mientras más tiempo tenga de reposo, si es posible, de un día para otro.
Desmoldamos como un flan, dando la vuelta. La capa de galletas quedará como base.
DISFRUTADLA.
Ingredientes:
1 litro de nata líquida “para montar”
3 tabletas de chocolate con almendras (nosotros usamos el de Nestlé)
1 paquete de flan “Royal” de 8 raciones
1 sobre de caramelo líquido (suele venir incluido en el paquete de flanes)
1 paquete de galletas “Chiquilín”.
Preparación:
En un vaso diluimos el paquete de flan con una parte de la nata, con cuidado de que no queden grumos.
En un cazo con capacidad para dos litros aproximadamente, echamos el resto de la nata y lo ponemos al fuego, añadiendo sobre la misma las tabletas de chocolate troceadas.
Removemos poco a poco hasta que el chocolate quede totalmente disuelto.
Añadimos el preparado de nata-flan que hicimos el principio.
Tendremos preparado un molde con capacidad para dos litros en el que pondremos el caramelo líquido, repartiéndolo bien por todo el fondo y también por las paredes, para facilitar después el “desmoldado”.
Vertemos el preparado del cazo en el molde y con cuidado colocamos una capa de galletas sobre el mismo. Esta capa de galletas será la que sirva de base cuando desmoldemos y demos la vuelta a la tarta.
Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego metemos en el frigorífico tapado con papel aluminio o transparente, para que no tome olores extraños.
Estará más sabrosa mientras más tiempo tenga de reposo, si es posible, de un día para otro.
Desmoldamos como un flan, dando la vuelta. La capa de galletas quedará como base.
DISFRUTADLA.