Ver la versión completa : Pregunta Cocina de inducción
Josep M.
17/05/2010, 20:37
Esto no se si va aquí, en bricolage, o en.... ya lo cambiara quien coresponda.
La cuestion es que me ha regalado una pequeña placa de un solo "fogon" de inducción, que parece me ira de perlas para la caravana.
Pero no tengo ni idea de como funciona, y las instrucciones no son muy clarificadoras.
Segun entiendo el sistema funciona por electromagnetismo y calienta la base del recipiente. La placa practicamente no se calienta.
El consuno electrico es muy bajo y el calentameinto es muy rapido.
Esto es cierto? Todavia no la he usado.
Que recipiente son los adecuados? Parece que la placa es "inteligente" y te dice si el reciepiente es apto o no. ????
Como se limpia?
A ver si alguien que la use me ayuda un poquito.
gersansi
17/05/2010, 20:50
Hola, yo tengo en casa inducción y es una gozada.
Las ollas ó sartenes tienen que ser de inducción, si no lo son, la placa no calentará.
El calentamiento es superrapido, si le das al máximo, claro está.
Para limpiarla, como limpiar una vitrocerámica.
Un saludo y ya verás luego como la pones en casa.
+1
Yo en casa también tengo este tipo de placas y es una pasada, aunque depende del poder calorifico y potencia, como todo!. Pero van muy bien.
Llevamos una portatil de un fuego en la caravana y va de cine.
Como ya te han dicho los recipientes deben ser para inducción, pero es una pasada, la rapidez y aunque haga aire o viento, calienta.
Con el de gas cuando hace un poco de aire, para hacer cualquier cosa, una eternidad.
El problema es que si le temes mucha potencia, la mayoria de campings saltan los magnetos.
Saludos
Yo la estoy usando en la caravana y de momento no he tenido problema en ningún camping.
Por los cacharros no te compliques prueba los que tienes en casa si no valen la placa no funciona.
A mi lo único que no me va es la cafetera, que es de acero inoxidable y no vale pero las de toda la vida si que valen.
angel-rutero
17/05/2010, 22:10
Yo hace años que la tengo en casa y estoy encantado, es rapidísima.
Para saber si los cacharros que tienes te servirán para usarlos en la vitro de inducción, tienes que pegar un imán en el culo de los recipientes (por fuera), si se pega, es que valen.
La limpieza es más fácil que en las vitrocerámicas normales porque al no calentarse la placa casi, no se pega tanto la comida al cristal.
Lo mejor que han podido inventar después del Four Roses. :)
vicente Ibi
17/05/2010, 23:32
Lo mejor que han podido inventar después del Four Roses. :)
Mas razon que un santo.
:drunken::drunken::drunken::drunken:
franbu957
17/05/2010, 23:34
Hola Josep ,como te han comentado los compañeros ,este tipo de utensilios para cocinar va de coña.La pequeña pega que tiénen es que las cacuelas ,sartenes ,étc,tiénen que ser especificas para inducción.
Tiénes como accesorio para que no tengas que cambiar toda la "cacharrería" de la caravana, una especie de aro metálico que hace las veces de fondo para colocar entre la placa de inducción y las cazuelas ,étc.asi puedes emplear de cualquier tipo.Este accesorio cuesta unos 35 ó 40 eurelios.
Resumiendo ,no te asustes que son más las ventajas que los perjuicios.Saludos.
Josep M.
21/05/2010, 20:16
Gracias a todos por las respuestas.
Estoy impaciente por ver el resultado.
Yo tambien la uso en la cv y en casa y he tenido que cambiar pocos utensilios. No he tenido problemas en los camping y la mía en concreto no la puedo subir en potencia a más del 6, tiene 9, porque es demasiado fuerte, es un gustazo.
La cafetera de toda la vida no sirve.
Se limpia con un paño humedo y a estrenar. Y para colmo pesa muy poquito.
Lo del aro no merece la pena, tarda en calentar y es pesado además, como en la cv tampoco se lleva mucha bateria de cocina, sino sirve, mejor cambiarla.
Aunolose
21/05/2010, 21:33
la cafetera de toda la vida es de aluminio, por eso no sirve.
la cafetera de toda la vida es de aluminio, por eso no sirve.
Ahora ya las hay aptas para inducción, como "las de toda la vida" :bounce:
.
Aunolose
22/05/2010, 11:28
Ahora ya las hay aptas para inducción, como "las de toda la vida" :bounce:
.
Pero entonces ya no es "la de toda la vida", sino de "la de la vida de ahora" :D
Mis suegros la han puesto en el pueblo y, según ellos, ya no puedo usar el cazo de porcelana en el que me calentaba el desayuno, por que no sirve, yo le pongo el imán y si que se pega, pero por no discutir... :dontknow:
trotacaminos
22/05/2010, 20:10
Yo tambien la uso en la cv y en casa y he tenido que cambiar pocos utensilios. No he tenido problemas en los camping y la mía en concreto no la puedo subir en potencia a más del 6, tiene 9, porque es demasiado fuerte, es un gustazo.
La cafetera de toda la vida no sirve.
Se limpia con un paño humedo y a estrenar. Y para colmo pesa muy poquito.
Lo del aro no merece la pena, tarda en calentar y es pesado además, como en la cv tampoco se lleva mucha bateria de cocina, sino sirve, mejor cambiarla.
Que si calienta, recuerdas que puse una sarten sin aceite en la mía en Cordoba, y me puso al rojo y deformo la sarten, en segundos.
Ahora ya las hay aptas para inducción, como "las de toda la vida" :bounce:
.
Manuel, dime marca, modelo, donde la puedo encontrar, es que en casa, aunque la cafetera no sea de toda la vida, sino de la vida de ahora, nos gusta el cafe, como lo hemos hecho siempre.
Pero entonces ya no es "la de toda la vida", sino de "la de la vida de ahora" :D
Mis suegros la han puesto en el pueblo y, según ellos, ya no puedo usar el cazo de porcelana en el que me calentaba el desayuno, por que no sirve, yo le pongo el imán y si que se pega, pero por no discutir... :dontknow:
Aunolose, le puedes decir a tus suegros que se equivocan, yo en la caravana no las llebo por el peso, pero las que tengo en casa, las uso en la induccion, y van de maravilla, si se les pegan el iman sirben.
Tu de chispas entiendes, ¿No?, pues te diré, que las placas de inducción, funcionan creando un arco voltaico, el puente, que crea ese arco voltaico, es el utensilio o cacharro que usemos.
Ahora ya las hay aptas para inducción, como "las de toda la vida" :bounce:
.
Manuel, dime marca, modelo, donde la puedo encontrar, es que en casa, aunque la cafetera no sea de toda la vida, sino de la vida de ahora, nos gusta el cafe, como lo hemos hecho siempre.
Hola trotacaminos!
Para comprar una Cafetera Italiana "de toda la vida" no tienes que irte lejos. Son de aluminio (como las de siempre) con el culo de hierro, de marca VALIRA, y las tienes en el Carrefour y en cualquier ferretería seria. Las hay "Black" (negra) y la de color aluminio.
En la próxima Kedada que nos veamos me invitas a un café con esa cafetera nueva. ;-)
.
trotacaminos
22/05/2010, 21:44
Hola trotacaminos!
Para comprar una Cafetera Italiana "de toda la vida" no tienes que irte lejos. Son de aluminio (como las de siempre) con el culo de hierro, de marca VALIRA, y las tienes en el Carrefour y en cualquier ferretería seria. Las hay "Black" (negra) y la de color aluminio.
En la próxima Kedada que nos veamos me invitas a un café con esa cafetera nueva. ;-)
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¿hecha en la induccion? Eso esta echo.
¿hecha en la induccion? Eso esta echo.
¡Pos' claro! ¿Da' none va a cé...? :confused5:
.
trotacaminos
22/05/2010, 23:32
¡Pos' claro! ¿Da' none va a cé...? :confused5:
.
Pues eso si que es un misterio por mi parte, de aquí a finales del verano lo tengo chungo, chungo, para salir, o en una de las bajadas que hagas al sur, paras en Valdepeñas, o dios dirá, pero tranquilo que hay mas días que longaniza
Pero entonces ya no es "la de toda la vida", sino de "la de la vida de ahora" :D
Mis suegros la han puesto en el pueblo y, según ellos, ya no puedo usar el cazo de porcelana en el que me calentaba el desayuno, por que no sirve, yo le pongo el imán y si que se pega, pero por no discutir... :dontknow:
Es que pasan cosas "raras". Tengo un juego de sartenes, aptas para induccion, y lo son, sin embargo, una de ella en el fuego más grande, no la puedo usar, es como si estuviera al minimo, en los otros fuegos si funciona normalmente ¿Sabes el por qué de este misterio?.
Aunolose
23/05/2010, 03:20
Es que pasan cosas "raras". Tengo un juego de sartenes, aptas para induccion, y lo son, sin embargo, una de ella en el fuego más grande, no la puedo usar, es como si estuviera al minimo, en los otros fuegos si funciona normalmente ¿Sabes el por qué de este misterio?.
Puedo elucubrar nada más, por que no acabo de saber como funcionan, pero mira la hora que es y estoy despierto así que a ver lo que sale, hasta que alguien lo desmienta.
Desde luego si tienen que ser metales magnéticos parece claro que se induce eso, un campo magnético, ¿como se genera calor con un campo magnético?, pues ahí me pierdo, aunque será algo parecido a un transformador, que se calienta. En el caso de la sartén podría ser que la parte magnética del culo no coincida bien con el lugar donde se genera el campo en la placa, por eso no acaba de cerrar el arco y calienta menos.
Pero no te fíes mucho, porque ya digo el funcionamiento exacto no lo sé.
Aunolose
23/05/2010, 03:21
Mira lo que he encontrado.
Cocina de inducción - Wikipedia, la enciclopedia libre (http://es.wikipedia.org/wiki/Cocina_de_inducci%C3%B3n)
Buenas tardes aprovechando este hilo a ver si algun forero me pude decir cuanto vale una placa de induccion portatil para camping,os cuento estoy aqui en alemania y he visto una por 50 euros y no se si es cara o barata
muchas gracias y saludos
Buenas tardes aprovechando este hilo a ver si algun forero me pude decir cuanto vale una placa de induccion portatil para camping,os cuento estoy aqui en alemania y he visto una por 50 euros y no se si es cara o barata
muchas gracias y saludos
Pues estan por ese precio, algunas más caras y en el lidl salieron más baratas, a 42. Pero 50 está bien.
MAIKEL71
25/05/2010, 01:05
Nosotros tenemos la del Lidl, costó sobre 40 € euro arriba o abajo, y va de lujo, es rapidísima, pesa muy poco y se limpia fácilmente.
Muchas gracias compañeros,siendo asi los precios la cogeremos,esta bien tiene 9 niveles de potencia,temporizador y no se que mas historias y eso el precio exacto son 48 euracos
bueno saludos a todos que todavia nos queda una semana en este pais
Muchas gracias compañeros,siendo asi los precios la cogeremos,esta bien tiene 9 niveles de potencia,temporizador y no se que mas historias y eso el precio exacto son 48 euracos
bueno saludos a todos que todavia nos queda una semana en este pais
Pues ya que estas allí, sino te importa, cuando te vuelvas tráeme un coche como el tuyo, si no es mucha molestia. Gracias.
trotacaminos
25/05/2010, 01:58
Muchas gracias compañeros,siendo asi los precios la cogeremos,esta bien tiene 9 niveles de potencia,temporizador y no se que mas historias y eso el precio exacto son 48 euracos
bueno saludos a todos que todavia nos queda una semana en este pais
Pues ya que estas allí, sino te importa, cuando te vuelvas tráeme un coche como el tuyo, si no es mucha molestia. Gracias.
Yo me pido otro.
http://www.blogcdn.com/www.autoblog.com/media/2006/11/221106vw.jpg
pues yo me pido lo que lleva este a cuestas,para subir mas rapido,lo unico seria que la nuera se iria al polo norte
Josep M.
31/05/2010, 20:18
Una pregunta tonta : no se acaban imantando los cacharros de cocina con tanto campo magnetico?
Desde hace 4 años tenemos una placa de un sólo fuego de inducción que tal como todos comentais es super rapida y cómoda, pero resulta que apenas le caen un par de salpicones de aceite al freir, cosa bastante fácil, se desconecta sóla, lo cual es un fastidio.
Le ocurre a alguien mas y en caso afirmativo, hay alguna solución o no le pasa a nadie mas.
Gracias
Desde hace 4 años tenemos una placa de un sólo fuego de inducción que tal como todos comentais es super rapida y cómoda, pero resulta que apenas le caen un par de salpicones de aceite al freir, cosa bastante fácil, se desconecta sóla, lo cual es un fastidio.
Le ocurre a alguien mas y en caso afirmativo, hay alguna solución o no le pasa a nadie mas.
Gracias
A nosotros no nos pasa.
¿Tienes presente que al mover la sarten si deja de tener el campo magnético, por no estar ajustado en el centro o levantarla, se para la placa?
Es que lo otro no tiene porque.
Arcoiris
01/06/2010, 13:54
yo creí que me pasaba lo mismo y que se desconectaba si saltaba el aceite pero resulta que se desconectaba porque no se como tocaba sin querer algún botón de la programación del tiempo y me salía las letras (es).Fíjate bién por si acaso te pasa lo mismo.Si es así desconectas el enchufe y empiezas a freir;si en realidad es el aceite hablaría con el servicio técnico.
eduito2000
01/06/2010, 15:56
Nosotros compramos una en makro por 30 euros mas iva, creo que salio por 34, y lleva distintos niveles de potencia y temporizador. Esta muy bien, y el precio tambien.
Que si calienta, recuerdas que puse una sarten sin aceite en la mía en Cordoba, y me puso al rojo y deformo la sarten, en segundos.
Manuel, dime marca, modelo, donde la puedo encontrar, es que en casa, aunque la cafetera no sea de toda la vida, sino de la vida de ahora, nos gusta el cafe, como lo hemos hecho siempre.
Aunolose, le puedes decir a tus suegros que se equivocan, yo en la caravana no las llebo por el peso, pero las que tengo en casa, las uso en la induccion, y van de maravilla, si se les pegan el iman sirben.
Tu de chispas entiendes, ¿No?, pues te diré, que las placas de inducción, funcionan creando un arco voltaico, el puente, que crea ese arco voltaico, es el utensilio o cacharro que usemos.
hola buenas, trotacaminos
la placa no crea un "arco voltaico", si no un campo electromagnetico, orientado hacia arriba; sobre la cual ponemos
un olla o sarten o lo que sea con BASE FERRICA, que "recoge" ese campo electromagnetico, para convertir en calor, casi sin perdida de energia. en cambio, si por ejemplo ponemos una bobina con nucleo ferrico dentro, encima de la placa, sacariamo tension en los dos extremos de la bobina. un saludo
Es que pasan cosas "raras". Tengo un juego de sartenes, aptas para induccion, y lo son, sin embargo, una de ella en el fuego más grande, no la puedo usar, es como si estuviera al minimo, en los otros fuegos si funciona normalmente ¿Sabes el por qué de este misterio?.
Hola, eso pasa veces con algunos tipos de sartenes, si te fijas , por la zona de abajo llevan unos puntos de metal incrustados en el material de la sarten. Esos puntos de hierro son los que generan el calor y a veces traen pocos o bien están alejados de los bordes, con lo que calientan muy mal. A mi me pasó con alguna.
Es que pasan cosas "raras". Tengo un juego de sartenes, aptas para induccion, y lo son, sin embargo, una de ella en el fuego más grande, no la puedo usar, es como si estuviera al minimo, en los otros fuegos si funciona normalmente ¿Sabes el por qué de este misterio?.
si es la sartén pequeña:
respuesta al misterio...
en mi placa pone que el diámetro mínimo de los cacharros tiene que ser de 20cm, con más pequeño la placa no la reconece
puede que ocurra lo mismo con el cazo de porcelana de los suegros de "aunolose", que no llegue al diámetro mínimo...
si es la sartén pequeña:
respuesta al misterio...
en mi placa pone que el diámetro mínimo de los cacharros tiene que ser de 20cm, con más pequeño la placa no la reconece
puede que ocurra lo mismo con el cazo de porcelana de los suegros de "aunolose", que no llegue al diámetro mínimo...
Exacto. Yo tengo una cafetera de inducción que me funciona en casa (donde también cocino con inducción) pero en la placa que llevo en la cv no. Decidido a comprar otra cafetera, la semana pasada fui a la tienda y me llevé la placa para asegurarme de que se llevaran bien. Los dos tamaños más pequeños de cafetera no le valían, tuve que comprar la de 8 tazas. La razón, el diámetro.
La placa la compré en Lidl hace varios veranos y recuerdo que me costó 36€ muy bien invertidos, la he usado intensivamente, primero en el chalet y ahora también en la cv. Es rapidísima, limpia y muy cómoda. Supongo que en Makro se podrá encontrar a un precio asequible.
aussie46
24/06/2013, 14:14
Yo también me compré la de Lidle y es lo mejor que he hecho... Es una maravilla...
IbnMarwan
24/06/2013, 16:17
Yo la tengo del LIDL y la verdad es que es lo mejor que llevo en la CV. Nunca me ha saltado la luz en ningún camping con ella.
Aunolose
24/06/2013, 18:52
si es la sartén pequeña:
respuesta al misterio...
en mi placa pone que el diámetro mínimo de los cacharros tiene que ser de 20cm, con más pequeño la placa no la reconece
puede que ocurra lo mismo con el cazo de porcelana de los suegros de "aunolose", que no llegue al diámetro mínimo...
El hilo es viejo, pero te agradezco el detalle. No me extrañaría que fuera eso que dices, al principio de usarla (cuando se inició el hilo) estaban un poco verdes con el tema y quizá lo probaron en el grande :dontknow: .
Adpetrum
24/06/2013, 19:12
Muchas gracias. Yo no sabia nada del diámetro miínimo . Yo estaba buscando cafetera pequeñas para induccion . La mía es del alcampo
Os paso las instrucciones en pdf de la del LIDL, que es la que tenemos la mayoría... Por cierto, si tenéis un factory del Lidl a mano, las suelen poner por 30 lereles, solo hay que tener paciencia...
Jose Luis
24/06/2013, 19:57
Si tenéis problemas con la sección de vuestros "cacharros" y la placa de inducción, siempre podréis usar un adaptador (placa difusora)...
http://www.repuestoselectro.com/image/cache/data/hornos/104777-500x500.jpg
Con ella, incluso podréis usar fuentes de cristal o barro.
Exacto, con el difusor no tendréis problemas para usar recipientes de menos de 20 cm. de diámetro. En mi caso tengo la placa de inducción del Aldi y la cafetera de inducción Oroley de 4 tazas que "no se entendían". Con el difusor sin problemas, y además podréis usar cualquier recipiente sobre ella, incluso cazuelas de barro.
Adpetrum
24/06/2013, 22:32
Bueno saberlo. Eso se encuentra en cualquier gran superficie ?
Yo la encontré en la ferretería del barrio, en una del grupo COFAC.
Adpetrum
24/06/2013, 22:37
Intentaré buscarla este finde ya que el martes salgo de viaje
si es la sartén pequeña:
respuesta al misterio...
en mi placa pone que el diámetro mínimo de los cacharros tiene que ser de 20cm, con más pequeño la placa no la reconece
puede que ocurra lo mismo con el cazo de porcelana de los suegros de "aunolose", que no llegue al diámetro mínimo...
Pues este hilo tiene ya mucho tiempo, pero el misterio continua aunque no con la misma sarten.
No era la pequeña, era una grandecita. Ahora tengo unas cacerolas de cerámica y les pasa lo mismo, la más grande, en el fuego pequeño va que vuela, en el que coincden los tamaños de fuego y cacerola, va muy lenta.
Yo también estuve buscándolo, pero, como se suele decir, me costaba más el collar que el galgo... al final compre esta cafetera
http://img.tapatalk.com/d/13/06/25/quba6u2u.jpghttp://img.tapatalk.com/d/13/06/25/rute4ypu.jpg
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Adpetrum
24/06/2013, 23:53
Esas las he visto pero no quiero muchos trastos. El coche tiene maletero limitado y entre tienda sacos colchonetas mesa cocina utensilios de cocina ropa... ya no me queda mucho espacio. A unas malas compraria la eléctrica
Para saber si te vale los utensilios que vas a utilizar solo tienes que poner un imán en el culo del recipiente y si se pega te vale
Yo utilizo las sartenes de inducción de tefal que son fantásticas y no dan ningún problema
Ojo, hay que tener cuidado porque este tipo de cocinas "arrebatan" enseguida las sartenes, ya que calientan muy rápido. No usarlas nunca en vacío y a ser posible no a potencia máxima, ya que en poco tiempo puedes deformar el fondo de la sartén.
Se nota enseguida si el utensilio es de calidad, hay que procurar usarlos con fondo grueso y vale la pena invertir un poco más, ya que uno malo nos durará cuatro días,
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