Camping Ribera del Chanza
09/01/2014, 16:02
Hola amig@s! Al igual que el pasado año, queremos arrancar con fuerzas y os presentamos uno de nuestros encuentros favoritos por sus valores culturales, tradicionales y gastronómicos: la quedada de la matanza serrana. Esperemos que os guste la programación de actividades en la que hemos conservado la esencia de la temática pero hemos introducido nuevas actividades y matices.
Un abrazo de todo el equipo de Culturaleza, os esperamos como siempre.
II QUEDADA DE LA MATANZA (24, 25 y 26 de Enero)
VIERNES día 24 de ENERO:
- Recepción de participantes y presentación del programa de actividades
- 12,00 h.- Apertura del Rincón Infantil “El Patio de los Sueños”. Una variedad de juegos tradicionales y medievales, originales y realizados en hierro y madera (el juego de la herradura, lucha de sacos en madero suspendido, el juego de la argolla, etc.) donde podrán participar niñ@s y adultos de forma ininterrumpida durante toda la estancia.
SÁBADO día 25 de ENERO:
-09-11,00h.- Desayuno, bebida y tostada de pan de pueblo (precio 1,80 pax – Desayuno serrano: tostada con jamón ibérico, 3,00 pax)
- 12,30 h.- Taller de pintura de cara y Cuentacuentos. Daremos pistoletazo de salida a las actividades de los niñ@s con un cuentacuentos en la huerta del camping acompañados de nuestro espantapájaros Esteban Piro. Además aprovecharemos para que todos los niñ@s participen del cuentacuentos con sus caras pintadas.
- 12,00 h.- Taller de Chacinas. Realizaremos un taller de chacinas donde elaboraremos chorizos y morcillas. En primer lugar prepararemos la miga con la mejores carnes ibéricas y demás ingredientes, y haremos “la prueba” para ver si la mezcla está lista para embutir. Seguidamente comenzará el proceso de embutido, todo a la manera tradicional y bajo las directrices de experimentadas chacinantas de Cortegana. No olvidéis venir previsto con delantar y cubrepelos.
*** Apadrina tu chorizo, apadrina tu morcilla. Esta es una iniciativa relacionada con el taller. Cada familia apadrinará un chorizo y una morcilla de los que hayamos elaborado entre tod@s. Y es que la chacina necesita un periodo de más de un mes para su curación, en condiciones especiales de temperatura y humedad, por lo que nos encargaremos de este proceso en una bodega de la zona. Colocaremos una etiqueta a cada ejemplar con el nombre de la familia que lo apadrina. Subiremos fotos de la bodega para que veáis el estado de vuestras chacinas y, pasado el tiempo de curación, podréis venir a recogerlas.
Realizaremos una pequeña quedada para celebrar el rencuentro con chorizos y morcillas apadrinados, un fin de semana de marzo, en la que os invitamos a una barbacoa y otras actividades, celebrándose además la primera reunión de la nueva iniciativa MI COMPADRE RURAL, donde explicaremos el proyecto a los interesados y haremos entrega de la primera cesta de productos ecológicos y tradicionales de la Sierra de Huelva para los que la hayan solicitado. Al comunicar la fecha y programación de esta pequeña quedada indicaremos el contenido de la cesta de primavera y el procedimiento para adherirse a la iniciativa.
- 14,30 h.- Degustación típica serrana:
Auténticas Sopas de Peso
Carnes a la sartén de la matanza del cerdo ibérico
-17,30 h.- Taller de Malabares y zurrón para guardar las bolas. Los niñ@s realizarán sus propias bolas de malabares y aprenderán la técnica básica del manejo de las bolas. Además realizarán su propio portabolas con materiales reciclados para poder llevarlas.
- 17,30 h.- Microteatro
- 18,00 h.- Tarde del Dulce Casero. Realizaremos un taller de elaboración de roscos caseros, propios de la gastronomía serrana de invierno. Degustaremos nuestros propios roscos recién hechos. Dirigido especialmente a adultos.
DOMINGO día 26 de ENERO:
- 9-11,00h.- Desayuno, bebida y tostada de pan de pueblo (precio, 1,80 pax – Desayuno serrano: tostada con jamón ibérico, 3,00 pax)
- 11,00 h.- Ruta a Caballo con Finca la Suerte en Galaroza. Presentamos esta nueva iniciativa para los domingos de las quedadas. Aquellos interesados, por tan sólo 10 €, podrán disfrutar de una hora de ruta a caballo por los magníficos parajes que unen Galaroza y Fuenteheridos, de mano de la conocida y profesional empresa serrana Finca la Suerte, con casi 20 años de experiencia en mostrar la Sierra a lomos de un caballo.
Posibilidad de 90 minutos y dos horas de ruta. Desplazamiento en vehículo propio. Grupo mínimo 2 personas. Niños menores de 6 años montan acompañados de un adulto.
*Precio al margen de la Quedada. Interesados confirmad hasta el viernes de la Quedada.
- 12,00 h.- La mañana de “los juegos de toda la vida”. Los niñ@s podrán disfrutar de una entretenida tarde con juegos tradicionales y populares. Realizaremos diferentes juegos de siempre como el escondite, el pilla pilla, la comba o el bolindre.
- 12,00 h.- Taller de paté de hígado de cerdo y zurrapa de lomo. Elaboraremos paté ibérico casero a base de hígado de cerdo y tocino, así como la zurrapa de lomo. Cada participante podrá llevarse una muestra del paté que elaboremos.
- Tarde de despedida
NOTAS
* Durante la quedada el bar permanecerá a mediodía abierto con SERVICIO DE BAR Y TAPAS
** Contamos con CHIMENEA en el bar
*** El domingo se podrá permanecer en el camping hasta la tarde-noche.
Tarifa única y especial " II Quedada de la Matanza”
- Fin de Semana Competo: 48 € Todo incluido (parcela, 2 adultos y 2 niños, instalación, luz y coche, degustaciones y actividades).
- Llegada el sábado y pernoctación: 24 € + 6 € por adulto, niños gratis hasta 14 años (máximo 2 por familia).
- Actividades de un día sin pernoctación 8 € adultos, 4 € niñ@s
- Todas las actividades sin pernoctación 12 € adultos, 6 € niñ@s
Podéis inscribiros o solicitar información en:
reservas@corteganacamping.com / info@culturaleza.com
www.corteganacamping.com (http://www.corteganacamping.com/) / Culturaleza: Servicios Turísticos, eventos a medida y formación (http://www.culturaleza.com)
Tlf. 673095873/959131111
OBSERVACIONES:
* Inscripciones hasta llenar cupo de 30 familias.
** Inscripciones por Webcampista, llamada de teléfono o correo electrónico
Un abrazo de todo el equipo de Culturaleza, os esperamos como siempre.
II QUEDADA DE LA MATANZA (24, 25 y 26 de Enero)
VIERNES día 24 de ENERO:
- Recepción de participantes y presentación del programa de actividades
- 12,00 h.- Apertura del Rincón Infantil “El Patio de los Sueños”. Una variedad de juegos tradicionales y medievales, originales y realizados en hierro y madera (el juego de la herradura, lucha de sacos en madero suspendido, el juego de la argolla, etc.) donde podrán participar niñ@s y adultos de forma ininterrumpida durante toda la estancia.
SÁBADO día 25 de ENERO:
-09-11,00h.- Desayuno, bebida y tostada de pan de pueblo (precio 1,80 pax – Desayuno serrano: tostada con jamón ibérico, 3,00 pax)
- 12,30 h.- Taller de pintura de cara y Cuentacuentos. Daremos pistoletazo de salida a las actividades de los niñ@s con un cuentacuentos en la huerta del camping acompañados de nuestro espantapájaros Esteban Piro. Además aprovecharemos para que todos los niñ@s participen del cuentacuentos con sus caras pintadas.
- 12,00 h.- Taller de Chacinas. Realizaremos un taller de chacinas donde elaboraremos chorizos y morcillas. En primer lugar prepararemos la miga con la mejores carnes ibéricas y demás ingredientes, y haremos “la prueba” para ver si la mezcla está lista para embutir. Seguidamente comenzará el proceso de embutido, todo a la manera tradicional y bajo las directrices de experimentadas chacinantas de Cortegana. No olvidéis venir previsto con delantar y cubrepelos.
*** Apadrina tu chorizo, apadrina tu morcilla. Esta es una iniciativa relacionada con el taller. Cada familia apadrinará un chorizo y una morcilla de los que hayamos elaborado entre tod@s. Y es que la chacina necesita un periodo de más de un mes para su curación, en condiciones especiales de temperatura y humedad, por lo que nos encargaremos de este proceso en una bodega de la zona. Colocaremos una etiqueta a cada ejemplar con el nombre de la familia que lo apadrina. Subiremos fotos de la bodega para que veáis el estado de vuestras chacinas y, pasado el tiempo de curación, podréis venir a recogerlas.
Realizaremos una pequeña quedada para celebrar el rencuentro con chorizos y morcillas apadrinados, un fin de semana de marzo, en la que os invitamos a una barbacoa y otras actividades, celebrándose además la primera reunión de la nueva iniciativa MI COMPADRE RURAL, donde explicaremos el proyecto a los interesados y haremos entrega de la primera cesta de productos ecológicos y tradicionales de la Sierra de Huelva para los que la hayan solicitado. Al comunicar la fecha y programación de esta pequeña quedada indicaremos el contenido de la cesta de primavera y el procedimiento para adherirse a la iniciativa.
- 14,30 h.- Degustación típica serrana:
Auténticas Sopas de Peso
Carnes a la sartén de la matanza del cerdo ibérico
-17,30 h.- Taller de Malabares y zurrón para guardar las bolas. Los niñ@s realizarán sus propias bolas de malabares y aprenderán la técnica básica del manejo de las bolas. Además realizarán su propio portabolas con materiales reciclados para poder llevarlas.
- 17,30 h.- Microteatro
- 18,00 h.- Tarde del Dulce Casero. Realizaremos un taller de elaboración de roscos caseros, propios de la gastronomía serrana de invierno. Degustaremos nuestros propios roscos recién hechos. Dirigido especialmente a adultos.
DOMINGO día 26 de ENERO:
- 9-11,00h.- Desayuno, bebida y tostada de pan de pueblo (precio, 1,80 pax – Desayuno serrano: tostada con jamón ibérico, 3,00 pax)
- 11,00 h.- Ruta a Caballo con Finca la Suerte en Galaroza. Presentamos esta nueva iniciativa para los domingos de las quedadas. Aquellos interesados, por tan sólo 10 €, podrán disfrutar de una hora de ruta a caballo por los magníficos parajes que unen Galaroza y Fuenteheridos, de mano de la conocida y profesional empresa serrana Finca la Suerte, con casi 20 años de experiencia en mostrar la Sierra a lomos de un caballo.
Posibilidad de 90 minutos y dos horas de ruta. Desplazamiento en vehículo propio. Grupo mínimo 2 personas. Niños menores de 6 años montan acompañados de un adulto.
*Precio al margen de la Quedada. Interesados confirmad hasta el viernes de la Quedada.
- 12,00 h.- La mañana de “los juegos de toda la vida”. Los niñ@s podrán disfrutar de una entretenida tarde con juegos tradicionales y populares. Realizaremos diferentes juegos de siempre como el escondite, el pilla pilla, la comba o el bolindre.
- 12,00 h.- Taller de paté de hígado de cerdo y zurrapa de lomo. Elaboraremos paté ibérico casero a base de hígado de cerdo y tocino, así como la zurrapa de lomo. Cada participante podrá llevarse una muestra del paté que elaboremos.
- Tarde de despedida
NOTAS
* Durante la quedada el bar permanecerá a mediodía abierto con SERVICIO DE BAR Y TAPAS
** Contamos con CHIMENEA en el bar
*** El domingo se podrá permanecer en el camping hasta la tarde-noche.
Tarifa única y especial " II Quedada de la Matanza”
- Fin de Semana Competo: 48 € Todo incluido (parcela, 2 adultos y 2 niños, instalación, luz y coche, degustaciones y actividades).
- Llegada el sábado y pernoctación: 24 € + 6 € por adulto, niños gratis hasta 14 años (máximo 2 por familia).
- Actividades de un día sin pernoctación 8 € adultos, 4 € niñ@s
- Todas las actividades sin pernoctación 12 € adultos, 6 € niñ@s
Podéis inscribiros o solicitar información en:
reservas@corteganacamping.com / info@culturaleza.com
www.corteganacamping.com (http://www.corteganacamping.com/) / Culturaleza: Servicios Turísticos, eventos a medida y formación (http://www.culturaleza.com)
Tlf. 673095873/959131111
OBSERVACIONES:
* Inscripciones hasta llenar cupo de 30 familias.
** Inscripciones por Webcampista, llamada de teléfono o correo electrónico