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Ver la versión completa : Las fotos prometidas


Capitán Pirata
29/08/2016, 22:53
Pues como lo prometido es deuda, aquí os dejo algunos recuerdos de nuestras vacaciones:

Empezamos por Lugo en el restaurante O Xugo:
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Unos percebitos y una buena centolla en Don Percebe (Finisterre)
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Pulpo, empanada y salpicón en el Mesón do Pulpo (La Coruña)
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Unas necoritas compradas en la plaza de abastos de La Coruña y cocidas por mi, con agua de mar, en el camping.
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Pulpo, navajas y alubias con almejas en el restaurante Cachón (Malpica)
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¡Ya estamos deseando volver!
Optimo
29/08/2016, 23:22
Ya veo,ya.Sobre todo en la ultima foto,que los platos estan vacios.Buen provecho. Lo que no sabia yo era lo de cocer las necoras en agua de mar.Siempre se aprende algo nuevo.
Saludos
Capitán Pirata
29/08/2016, 23:40
Ya veo,ya.Sobre todo en la ultima foto,que los platos estan vacios.Buen provecho. Lo que no sabia yo era lo de cocer las necoras en agua de mar.Siempre se aprende algo nuevo.
Saludos

Claro! La mejor forma de cocer el marisco es con agua de mar. No sólo las nécoras, cualquier marisco: centolla, buey, bruños, percebes, etc. El marisco tiene la particularidad de que absorbe tan solo la cantidad de sal que precisa (no me preguntes por qué).

Aquí en Valencia, cuando nos da por tirar la casa por la ventana para celebrar algo, si compramos unas gambas de Denia me voy al puerto y me traigo a casa un par de botellas de agua de mar. La pones a hervir, una vez hirviendo echas las gambas y cuando el agua vuelve a hervir las dejas un minuto y apagas el fuego, las retiras y dejas que se enfríen. Para servirlas cojes una fuente, pones un poco de hielo picado, las gambas encima y sal gorda... ya se me hace la boca agua, menos mal que ya solo falta un mes para nuestro aniversario!!!
pelotas
30/08/2016, 09:18
Yo también tendría ganas de volver....
vazquezsvc
30/08/2016, 10:54
X lo que veo han sido vacaciones gastronómicas
Buen aprovechó

www.clubmoncayo.blogspot.com
Carlos
30/08/2016, 16:58
Que bellos paisajes...
Carlos
30/08/2016, 16:58
Por cierto, Capitan, hay un interesantísimo hilo abandonado, donde íbamos poniendo lugares donde comer bien y barato.
A ver si lo encuentro.
joseluisf800
30/08/2016, 17:41
Joder, estoy salivando [emoji39][emoji39][emoji39]


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cormoran
30/08/2016, 17:48
A ver Captan pirata no informas que os tomasteis un vino blanco en el camping si no me confundo un Terras Gaudas, ¿o no?, buen vino y conozco a gente de esa cooperativa
gipi
30/08/2016, 21:39
Bonitas fotos de gastronomia gallega,a mi los percebes me llegan al alma
Saludos
Capitán Pirata
30/08/2016, 23:24
A ver Captan pirata no informas que os tomasteis un vino blanco en el camping si no me confundo un Terras Gaudas, ¿o no?, buen vino y conozco a gente de esa cooperativa

Boa vista tes carallo!!! :-))))

Efectivamente era Terras Gauda, nuestro albariño preferido.

Cormorán, leí que te ibas a Italia (creo recordar) y por eso no te llamé, así que: el año que viene si Dios quiere.
Capitán Pirata
30/08/2016, 23:24
Por cierto, Capitan, hay un interesantísimo hilo abandonado, donde íbamos poniendo lugares donde comer bien y barato.
A ver si lo encuentro.


Lo buscaré y pondré las reseñas.