Yo me empollo lo nuevo en hardware informático unos meses antes de que decida cambiar. Y como no me toca, estoy un pelín desfasado...

Los links que has puesto me parecen bien de precio, veo difícil montar un fijo "decente" por menos. A mí me gusta montarlos yo a medida: compro la caja, la placa base, el procesador, la memoria, el disco, la fuente de alimentación... cada cosa a mi gusto, lo monto todo y listos. Sobre todo, porque eliges cada componente a tu gusto, lo malo es que requiere muchas horas de "estudio". Al final probablemente no te ahorres nada, pero tendrás más calidad que al mismo precio que uno de estos "prefabricados". Pero, evidentemente, tiene que gustar el tema, lo cómodo es comprarlo hecho.

De los que has puesto, el segundo tienes razón en que se te quedará muy corto de disco duro. Yo optaría por el primero y le montaría un SSD adicional (los hay de unos 300GB por unos 60€, le acabo de poner uno al mío hace unos meses) para el SO y poco más. Realmente, el SSD lo notas sobre todo en el arranque.

No me cuadra lo que dices del SSD para las descargas. Para eso, no debería limitarte nada, un HDD debería hacer su función perfectamente. Quizás si explicas el problema que tienes...

En cuanto al procesador, un i7 hoy en día no me parece excesivo. No es tan caro, y te durará más que ir a algo inferior. Una opción es buscar alternativa en AMD, que antes era algo más barato, aunque ahora ya no se diferencian tanto. Yo los dos últimos PCS (los últimos 12 años, más o menos, entre ambos ) he estado con AMD y bien...